Com a pandemia e a necessidade do distanciamento social, as festas e comemorações tiveram que ser em casa. Mas isso não significa que precisa ser menos divertido! Neste artigo, vamos te apresentar 5 receitas deliciosas de festa junina para fazer com as crianças em casa. Continue lendo!
Receitas juninas
As festas juninas no Brasil são famosas por suas tradições e símbolos, como as danças típicas, os balões, a fogueira, as roupas e as comidas!
As receitas juninas são admiradas pelo sabor e ingredientes típicos, como o amendoim, milho, côco e mandioca.
Para a comemoração não passar em branco, separamos 5 receitas de festa junina para você fazer com o seu pequeno em casa.
Confira:
1.Bolo de fubá com goiabada
Ingredientes:
- 1 ovo
- 200 ml de leite
- 2 xícaras de chá de fubá
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de chá de açúcar mascavo
- 100ml de óleo de girassol
- 600g de goiabada em pedaços
- Manteiga para untar a forma
Modo de preparo:
1. Misture no liquidificador o ovo, a farinha de trigo, o leite, o fermento, o óleo, o açúcar e o fubá, e bata bem.
2. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha e acrescente uma camada de goiabada. Repita esse processo até preencher toda a forma.
3. Preaqueça o forno e leve ao fogo médio por aproximadamente 45 minutos.
Esse bolo tradicional e super saboroso tem um rendimento médio de 10 pedaços!
2. Paçoca de colher
Ingredientes:
- 500g de amendoim tostado e sem pele
- 1 lata de leite condensado
- ½ xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo:
1. Pique o amendoim.
2. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo para desgrudar no fundo da panela.
3. Retire do fogo e misture em uma vasilha com o amendoim e o creme de leite.
4. Coloque as paçocas em copinhos.
5. Sirva fria ou quente
Essa receita tradicional e prática rende aproximadamente 25 porções.
3.Creme de milho
Ingredientes:
- 3 xícaras de chá de caldo de frango
- 5 xícaras de chá de milho
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 cebola picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sobremesa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
1. Cozinhe o milho no caldo do frango, escorra e reserve.
2. Em uma panela funda, refogue a cebola no azeite com a manteiga, acrescente o milho já cozido e mexa. Coloque o leite e deixe cozinhar até ferver.
3. Desligue o fogo e espere esfriar um pouco.
4. Separe uma xícara de milho e o restante bata no liquidificador ou no mixer.
5. Volte tudo para a panela e aqueça novamente.
Você pode servir o creme de milho da maneira que desejar! Sozinho, com queijo, com diversos molhos ou refogado com pimentões coloridos.
O rendimento dessa receita é de 3 porções.
4.Doce de abóbora
Ingredientes:
- 800g de abóbora moranga
- 2 canelas em pau
- 2 cravos da índia
- 2 xícaras de chá de côco ralado seco
- 700ml de água
Modo de preparo:
1. Descasque e tire toda a semente da abóbora.
2. Em uma panela, cozinhe a abóbora com água, o cravo e a canela. Mexa sempre para não grudar no fundo!
3. Quando estiver bem cozida, retire a canela e os cravos e junte o côco. Deixe apurar mais um pouco e desligue o fogo.
4. Bata tudo no liquidificador e deixe com uma consistência cremosa.
Agora é só colocar em uma vasilha bonita e aproveitar! O rendimento é de 10 porções bem servidas.
5.Bolo gelado de côco com tapioca
Ingredientes:
- 500ml de leite
- 100ml de leite de côco
- ½ lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de côco ralado
- 500 gramas de tapioca granulada
Modo de preparo:
1. Coloque todos os ingredientes juntos em uma tigela e misture até que fique uma massa homogênea.
2. Despeje o creme em uma forma untada e leve à geladeira por 40 minutos.
Essa receita é prática, rápida e muito saborosa!
Organize a sua festa
Agora que você sabe como fazer 5 receitas juninas típicas, prepare a organização da sua festa em casa!
Monte uma decoração com as crianças: utilize bandeirinhas, toalha xadrez, acessórios típicos, monte uma playlist e acrescente os pratos!
Conheça 5 dicas práticas para montar uma festa junina em casa com o seu pequeno.
Convide amigos e familiares para participar (sem aglomerações, é claro), e compartilhe este artigo com outros papais e mamães!